香港餐飲業收益評估

政府最新公佈的餐飲業收益，非中式餐廳在十二月及整個第四季有不錯增長，中式餐廳量跌但總值升，表示普羅大眾食肆都可抬價保持收入，即消費者仍願意用錢，不會揀食最平的。

上述所指出的非中式餐廳，是中高檔消費，這方面數字有增長，即表示中高檔消費者消費意慾仍然不錯。非中式餐廳最能對經濟狀况有指標性，2003年前的通縮期，數字是年年下降，沙氏後，是年年上升，2008年也照升，2011歐債危機也如是。

以上是想表達，基於非中式餐廳收益持續增長，可推論香港仍處於經濟擴張期，現時樓市情况祇是進行調整，很快就會否極泰來。